นอกจากนี้ ยังมีงานวิจัยจากวิทยาลัยสาธารณสุขแห่งฮาร์วาร์ดและมหาวิทยาลัยในสิงคโปร์ ที่พบว่า ผู้ที่บริโภคอาหารทอดอย่างน้อย 1 ครั้ง/สัปดาห์ มีโอกาสเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานและโรคหัวใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบริโภคอาหารทอดมากกว่า 4-6 ครั้ง/สัปดาห์ จะมีความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานเพิ่มขึ้นถึง 55% เลยทีเดียว

        อาหารทอดมักจะส่งผลเสียต่อร่างกาย หากรับประทานในปริมาณมากเกินพอดีและร่างกายไม่สามารถเผาผลาญพลังงานออกได้หมด โดยเฉพาะผู้ที่ไม่ค่อยได้ขยับตัวหรือไม่ได้ออกกำลังกายเป็นประจำ

        วันนี้ Truetaobao ได้รวบรวมแนวทางการรับปรทานอาหารทอดได้อย่างสบายใจแบบไม่ทำร้ายสุขภาพ เพียงแค่ปรับเปลี่ยนวิธีการปรุงอาหารด้วยเทคนิคง่ายๆ ดังนี้

       1. เลือกใช้น้ำมันให้เหมาะสม การปรุงอาหารประเภททอด มักต้องใช้น้ำมันที่มีอุณหภูมิสูงกว่าอาหารประเภทผัด และโดยส่วนใหญ่ อาหารประเภททอดกรอบจะใช้น้ำมันปาล์ม เนื่องจากทนความร้อนได้สูงและทำให้อาหารกรอบ ส่วนอาหารผัดควรใช้น้ำมันรำข้าว น้ำมันดอกคำฝอยหรือน้ำมันถั่วเหลือง เป็นต้น ทั้งนี้ควรใช้น้ำมันในปริมาณที่เหมาะสม

        2. ปรับวิธีการทอด โดยเลือกกระทะเทฟลอนที่ไม่ทำให้อาหารติดกระทะ เนื่องจ่ากกระทะทั่วๆ ไป มักจะมีเศษอาหารไหม้ติดกระทะและทำให้น้ำมันเสื่อมคุณภาพได้ โดยเฉพาะเมื่อคุณทอดเกล็ดขนมปัง แป้ง ที่นอกจากจะติดก้นกระทะ แล้วยังดูดซับน้ำมันไว้มากอีกด้วย

         3. เปลี่ยนวิธีการทอด โดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมันแทนกระทะ โดยตัวเครื่องจะพ่นลมร้อนออกมา ทำให้อาหารกรอบด้านนอกและเนื้อสัมผัสด้านในชุ่มฉ่ำ อีกทั้งช่วยลดปริมาณน้ำมันจากการทอดแบบปกติได้สูง 70-80% เลยทีเดียว นอกจากนี้ หม้อทอดยังสามารถใช้อบอาหารได้หลากหลายประเภทและล้างทำความสะอาดได้ง่ายอีกด้วย

         อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทอดเป็นชีวิตจิตใจ ควรหมั่นออกกำลังกายเป็นประจำและสลับสับเปลี่ยนกับการรับปรทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ส่วนใครที่ชอบของทอด แต่ก็อยากถนอมสุขภาพไปพร้อมๆ กัน สามารถสั่งซื้อ หม้อทอดไร้น้ำมัน ได้ผ่านเว็บช็อปปิ้งออนไลน์จากจีนหรือสั่งของจากจีนผ่านเว็บช็อปปิ้งที่ให้บริการภาษาไทยอย่าง Truetaobao พร้อมนำเข้าเบ็ดเสร็จ ส่งตรงถึงหน้าบ้านทั่วประเทศ ให้คุณสร้างสุขภาพดีได้แล้วตั้งแต่วันนี้